Какво представлява йонизацията на водата?

Без вода не може да има живот – буквално!

Водата е в тясно взаимодействие с жизнените дейности на цялата планета Земя – от най-ранното използване на различните видове естествени водни ресурси като речни, подпочвени, дъждовната вода, до употребата на обработена вода. Водата има различни приложения в нашето ежедневие, освен че е за пиене. Без нея просто няма как да се живее. В сегашната епоха, пълна с храни, които опасно подкиселяват организма, целта е да се консумира такава вода, която да е полезна за здравето.

Защо e важно да има баланс между киселинността и алкалността в човешкото тяло? 

Експертите подчертават, че е добре за здравето да се алкализираме. Какво означава това? Мнозина смятат, че киселинната вода е такава с повече киселинни минерали, а алкалната вода съдържа повече алкали: калций, магнезий и други. Истината е обаче малко по-различна – киселинната вода всъщност съдържа и киселинни, и алкални минерали, но първите са взели превес.

Йонизатори за вода

Алкална вода може да се направи чрез уреди, наречени йонизатори за вода. Функцията на йонизатора е да разделя водата на две електролитни форми: алкална и киселинна, като и двете имат своя собствена употреба. Алкалната йонизирана вода може да се използва за пиене, за приготвяне на чай, кафе, както и за готвене, и за почистване на храни, а също и за преодоляване на махмурлук. Въз основа на редица медицински изследвания, алкалната вода се прилага за лечение на хронични заболявания като гастрит, запек, диария, диабет, хипертония и осигурява по-добро цялостно здравословно състояние. Алкалната вода също намалява количеството свободни радикали в човешкото тяло и спира образуване на ракови клетки. Киселинната йонизирана вода е по-различна от обичайните дезинфектанти, които имат висока способност за стерилизация, но също показват силна токсичност поради остатъчния хлор. С киселинната вода стерилизацията става за съвсем кратко време, при това – безопасно. Тя няма остатъчни химикали, които да вредят на хората или да водят до замърсяване на околната среда.

Какво точно е йонизирана вода?

Йонизираната вода се получава чрез електрически ток, преминаващ през вода, в процес, известен като електролиза. В резултат на това водната молекула се разделя на положително заредени водородни (H+) и отрицателно заредени хидроксилни (OH–) йони. Първите са включени в състава на киселините, а вторите – в този на алкалите.

Разграждането на разтворените минерални соли също става в процеса на електролиза. Например, солта е химичен елемент, съставен от положително заредени метални йони и отрицателно заредени неметални йони (киселинни остатъци). Йони на алкални метали, като калций, магнезий, натрий и калий, са положително заредени, а неметалните йони – хлор, сяра, фосфор и други – отрицателно заредени.

Как действа алкалният йонизатор на вода?

Процесът на йонизация

Самият процес на йонизация протича в специално устройство, наречено воден йонизатор. Два електрода – положителен катод и отрицателен анод – биват поставени в електролизната камера. Йоните се привличат от техните противоположно заредени електроди: водород и неметали към катода, хидроксилни и алкални метали към анода. Редукцията се извършва при положителния катод: положителните водородни йони H+ добавят електрони и освобождават водород H2. Отрицателно заредените хидроксилни OH- йони също се натрупват около катода. При отрицателния анод се извършва окисление, т. е. обратният процес: отрицателните хидроксилни йони OH- отпадат и кислородът O2 се освобождава. Водородните H+ йони също се натрупват около анода.

Камерата за електролиза на водния алкализатор, напълнена с чешмяна вода, е разделена на две секции чрез специалнa мембраннa преградa, монтирана между две решетки, вкарани една в друга. Малките преградни пори позволяват на разтворените солни йони да преминават, но и предотвратяват проникването на водни молекули, които са много по-големи. По този начин тези пори предотвратяват смесването на водата в различните секции и ѝ позволяват да запази новопридобитите си и различни свойства. Ако обаче алкалната и киселинна вода се излеят в един и същ съд, чешмяната вода ще придобие първоначалните си характеристики.

„Жива“ и „мъртва“ вода

Количеството хидроксилни йони отчита алкалността на водата: колкото по-голямо е количеството, толкова по-висока е алкалността и съответно, стойността на рН. Това е йонизираната алкална вода, известна още като „жива вода“. От друга страна, колкото по-голямо е количеството на водородните йони във водата, толкова по-силни са нейните киселинни качества и съответно, по-ниската стойност на рН. Това е йонизирана киселинна вода, известна още като „мъртва вода“. Както алкалната, така и киселинната вода придобиват и поддържат напълно различни свойства с течение на времето.

Как можем да си направим йонизирана алкална вода в домашни условия?

Всеки от нас може да си направи здравословна вода в домашни условия. Трябва просто да си поръча йонизатор от Craft Bio. Йонизаторът е уред, конструиран за лесна употреба, но с несравнимо голяма полза за достатъчна хидратация на организма и намаляване на излишната киселинност в тялото.

Кликнете на бутона по-долу, за да разгледате всички йонизатори в категорията.