С течение на времето тялото ни изпитва естествени процеси – изсушаване, отделяне на токсини, подкисляване. Колкото по-малко вода пием, толкова по-бързо протичат тези процеси. Жизненоважно е да запомните едно правило – поддържайте се винаги хидратиран с необходимо количество вода. Важно е обаче не само количеството вода, но и нейните свойства.
Натрупването на токсини и цялостното подкисляване на тялото се причиняват от отрицателни фактори около нас като замърсяване, нездравословни хранителни навици, умора, стрес, тютюнопушене или консумация на алкохол. Подкиселяващите вещества се произвеждат по време на метаболизма. Ако не пием достатъчно количество вода, всички отпадъци се натрупват и замърсяват тялото ни.
Един от най-добрите начини да се поддържате алкално-киселинно балансиран и да се чувствате енергични е достатъчното снабдяване на йонизирана алкална вода с тялото.
В последно време, все по-често се говори за алкално – киселинния баланс в организма. Според някои източници трябва да се ядат предимно сурови храни (плодове, зеленчуци, ядки). Други източници напълно изключват животинската храна. Всъщност каква е храната се определя от минералното й съдържание – магнезий, калций, натрий, калий са основи, а фосфор, сяра, йод киселинни. Темата е изключително дискутирана, но за съжаление много често се изкривява през гледната точка на дискутиращите. Добре е да се запознаем с някои факти и всеки сам може да прецени за себе си.
Истината е че всеки сам взима решение какъв режим ще спазва или няма да спазва.
При всички химични елементи броят на протоните в ядрото е равен на броя на електроните в обвивката им. Когато броят на електроните е по-голям или по-малък от този на протоните, атомът се нарича йон. Киселините са вещества, които съдържат големи количества водородни йони, които са с положителен електрически заряд (Н+), т. е. имат липсващ електрон в обвивката. Когато течностите съдържат голямо количество Н+ те стават кисели и действат разяждащо, защото извличат електрони от други вещества, стремейки се към допълване на липсващите им електрони.
Основите (алкалните вещества) съдържат голямо количество хидроксилни йони (ОН–), всеки от които има които един електрон в повече. При среща ОН– и Н+ се свързват и взаимно неутрализират в резултат на което се получава вода и сол, например НСI (солна киселина + NHCO3)натриев бикарбонат = NCI (сол) + Н2О (вода) + СО2(въглероден двуокис). Позната от часовете по химия реакция на неутрализация – когато се смесят основа и киселнина, се получава сол и вода.
От количеството на Н+ зависи нивото на киселинност или алкалност в течностите и тъкъните и се обозначава като „рН”. В киселинно-алкалната скала стойностите са от 1 до 14. Водата има равни количества Н+ ОН– и се смята за неутрална – рН 7. При рН под 7 средата е кисела, а над 7 – алкална.
Киселинността или алкалността на тялото се определя от съдържащите се в неговите части органични минерални елементи. Те се делят на две групи: електроположителни елементи, притежаващи киселинни свойства – катиони: хлор, сяра, фосфор. И електроотрицателни елементи, притежаващи основни свойства – аниони: магнезий, натрий, калций, калий.
В нашия организъм всяка телесна течност има определено рН ниво, при което функционира най-добре. И най–малките отклонения от тези стойности е признак на здравословни проблеми и ако нивото не се възстанови бързо проблемите могат да са трайни. В здравото тяло, освен кръвта, повечето телесни течности (с изключение на стомашния сок и влагалищните секрети) са слабо алкални, а тъканите – добре наситени с кислород. Алкалността и доброто насищане с кислород са в основата на доброто здраве и ефективността на имунната система. В достатъчно алкализирани и снабдени с кислород тъкани не могат да виреят никакви микроорганизми.
При нормални условия човешкото тяло произвежда токсини, които са естествени странични продукти от храносмилането и метаболизма. В един здрав и добре балансиран организъм те се изхвърлят автоматично от отделителните органи. Но в резултат от съвременния начин на живот, нивата на токсните са увеличават. Забързаното ежедневие, непълноценната храна и химическите добавки, замърсените вода и въздух, прекомерната употреба на лекарства и други стимуланти (включително кафето), употребата алкохол и тютюнопушенето водят до увеличаването им в човешкия организъм. Почти всички химични замърсители са с положителен електрически заряд и киселинен характер. Човешкия организъм е устроен да се самопречиства от обичайните отпадъчни продукти на храносмилането и метаболизма, дори от твърдите прахови частици във въздуха, но темпа с който сами се замърсяваме, надвишава самопречистването. Увеличаването на нивото на токсини в тялото се дължи на две основни причини: увеличените количества които поемаме и постъпват от околната среда и разстройване на нормалните механизми за изхвърляне поради нездравословни навици, изтощение и отслабване на нервната система, което е основно следствие съвременен начин на живот – уседнал, липса на движение и напрегнат. Каквито и да са източниците на токсичност, резултатът винаги е един – влошаване на цялостното ни здравословно състояние. Никой не се пита защо се случва сутрин, да сме изморени все едно не сме спали, признаците че нещо не е наред са много.
Много по-лесно е да се прекали с подкиселяването на организма, отколкото с алкализирането, много хора го намират и за много по-приятно (вкусно). Голямото количество киселинни остатъци в кръвта и тъканите подтиска имунните реакции, нарушава метаболизма, пречи на смилането и усвояването на храната, създава благоприятна среда за гъбични и бактериални инфекции и причинява многобройни отклонения в биологичните функции.
Приеманата храна със своя разнороден минерален състав предизвиква киселинна или основна реакция в организма в зависимост от това кои минерални елементи преобладават в състава и – алкалните аниони или киселинните катиони и какви отпадъци образуват при разпадане. Затова делим храните на две големи групи – алкалообразуващи и киселинообразуващи.
Алкалообразуващи храни са всички сурови плодове и зеленчуци, всички салати, а от ядките – бадемите, кестените, и лешниците, от зърнените – просото.
Киселинообразуващи храни са всички белтъчни храни от животински произход – месо, и месни продукти, риба, яйца, от млечните произведения – кашкавала, всички зърнени култури без просото – пшеница, ориз, овес, ечемик, хляб, брашно, тестени изделия, зърнени каши, и нишестени храни, захар и захарни изделия – сладка, желета, пасти, торти, шоколад, безалкохолни напитки, сладолед, от бобовите – боб (бял и зелен), леща, грах, фъстъци, орехи, кашу.
Неутрални храни са суровото прясно мляко, сметаната, кравето масло, олиото, шарлана, зехтина, сусамовото, соевото ореховото и други масла.
Характерно за неутралните храни е, че колкото повече се подлагат на топлинна обработка, толкова по-киселинообразуваща храна стават. Същото се получава и когато се сготвят при висока температура плодовете и зеленчуците, които в сурово състояние са алкалообразуващи.
Много хора се объркват от факта, че киселите плодове и особено лимона са класифицирани в алкалообразуващата група. Тук вкусът няма никакво значение. Той няма нищо общо с крайния продукт в организма. Същото се отнася и за средата, в която се разграждат От гледна точка на съвременната диетология, храните се класифицират или като киселинообразуващи, или като алкализиращи, в зависимост от действието, което имат върху организма, а не според техните вкусови качества. Много храни, които са кисели на вкус (цитрусови плодове), се смятат за алкални, защото след метаболизирането им в организма остават алкализиращи остатъци. Органичните киселини, които въздействат върху вкусовите рецептори на езика се превръщат във въглероден двуокис и вода, докато минералите, които остават служат за неутрализиране на киселините в организма. Това важи за повечето плодове и зеленчуци, които са богати на буфериращи минерали – натрий, калий, калций, магнезий и желязо.
Основните продукти на нашата трапеза – месо, бяло брашно, бялата захар и другите термично обработени храни водят, и всички полуфабрикати както, до силно окисляване на организма. Най-опасният продукт е бялата рафинирана захар. Тя подкиселява кръвта по-бързо и силно от всяка друга храна на Земята, за сметка на това присъства в почти всички пакетирани храни.
Както казват специалисти в тази област истинскате киселинни бомби са „безалкохолните напитки”. Един кен 330 мл. с Кока Кола, Пепси и др. вкарва еквивалента на 9 чаени лъжички рафинирана бяла захар директно в кръвообращението и го подкиселява до такава степен, че ако не вземе спешни мерки, тялото ще загине за няколко минути. За да се противодейства на внезапното повишение на киселинноста в кръвта и възстанови рН баланса, трябва да се изпият 32 чаши алкална вода. Разбира се това няма как да се случи, така че за да предотврати смъртта от ацидоза, организмът бързо изтегля огромни количества органичен калций от костите и зъбите и ги насочва към кръвообращението. Не само захарта прави безалкохолните напитки толкова опасни за кръвта и останалите телесни течности. Газирането става чрез вкарването на въглероден диоксид, който е отпаден продукт от човешкия метаболизъм и един от основните фактори, допринасящи за ацидозата. И ако това не е достатъчно, активната съставка в повечето такива шумящи сладки безалкохолни напитки е фосфорната киселина, която е с крайно киселинната стойност 2,8.
Нашите деца много обичат тези бомби, а благодарение на усилията на хранително вкусовата индустрия, ги има във всеки търговски обект, „винаги са под ръка“.
Един от главните фактори допринасящи за намалената алкалност в днешно време е изразения недостиг на незаменими алкални минерали и микроелементи. Организмът се нуждае от пълнатата гама минерали за да регулира баланса на pН на кръвта и тъканите. Калцият е най-силно алкализиращото средство и е един от незаменимите за прочистване на тялото елементи. Ако кръвта и тялото ни са в състояние на хронична ацидоза, организмът бързо изтегля огромни количества органичен калций от костите и зъбите и ги излива в кръвообращението за да се справя с постоянния поток от киселини. Тази защитна реакция към свръхацидозата е една от главните причини за слаби кости (остеопороза) и слаби зъби (кариеси).
Две неща нормализират нивата на pН в кръвта и тъканите – едното е алкализиране чрез спазване на хранителен режим. А другото е чрез насищане с кислород.
Строгото контролиране на приеманата храна лесен и бърз начин. Зависи от всеки и е личен избор. Трябва да се отделя време за набавянето и подбирането на хранителни продукти, за последващото им съхранение и приготвяне. „Ако се храним с естествени продукти, можем да бъдем уверени в това, че получаваме всички необходими хранителни вещества, при това в идеално балансирано съотношение помежду си”.
Насищането с кислород е другото поддържащо pН баланса. Най-добрият начин да се постигне това е движението, спорта и разходките извън града. Другото чрез което, кръвта може да се насити с кислород е чрез приемане на различни видове кислородни добавки или йонизирана алкална микроструктурирана вода.
Разгледайте йонизаторите, които предлагаме като кликнете на бутона по-долу.
